Esparguete com frango no forno
Esparguete com frango no forno
Ingredientes:
400g de Esparguete
1 frango
1 caldo de galinha
3 colheres de sopa de margarina
1 cebola
3 Dentes de alho
50 g de queijo ralado
Sal e pimenta
Para o Molho:
1 chávena de leite
1 colher de sopa de maizena
30 g de margarina
1 gema
1/2 Chávena de natas
Preparação :
Coza o frango com agua temperada com sal.
Retire os ossos e deixe o frango a repousar um pouco.
Num tacho, faça um refogado com a margarina, a cebola e os alhos
Junte o frango, o caldo de carne, tempere com sal e pimenta e deixe estufar.
Dissolva a maizena com o leite e leve ao lume mexendo sempre com uma colher de pau até levantar fervura, retire.
Tempere com sal e pimenta , junte a margarina e a gema, mexendo sempre, e por fim adicione as natas.
Num Recipiente próprio, coloque camadas alternadas de Esparguete e de frango e deite o molho e o queijo por cima.
Leve ao forno até alourar.